一、 教学理念
以“高起点、高标准、高要求”为教学原则；以“耕海牧洋”为学科特色；以“创新实践”为教学重点；以“高效实用”为教学目标。注重培养在“为人类提供优质肉类蛋白质” 方面具有扎实基础理论和操作技能的创新型人才。
二、 实验条件
1、 循环水系统
工厂化水产养殖是在品种高密度放养的基础上，集机、电、化、仪、自动化、生物工程技术为一体，对生产过程中的水质、水温、饵料、防疫、吸污、分选、起捕、污水处理等各因素或环节进行人工控制或自动控制，使养殖品种在最佳环境下达到最快生产速度，从而使单位面积水域生产量极高，并减少环境污染，节约水资源和土地。该养殖方式将是实现水产品满足人类需要，并实现产业与环境协调、可持续的发展方向。
基于此，海洋学院建立了模拟实际工厂化水产养殖模式的全封闭循环水系统，具备完善的消毒、充氧和水处理环节，为教学、科研和学生实践提供了完备的实物参照。
2、 水产基础生物学实验室
水产基础生物学实验室存放有一批水生生物标本，并拥有切片染色机、光照培养箱、恒温烘箱、低温冰柜、冰箱、磁力搅拌器、电热板、电热水浴器、电子天平、旋转蒸发仪、酶标仪、PCR仪、紫外可见分光光度计、超声清洗仪、高压灭菌锅、通风橱等仪器设备，具备微生物、水产动植物解剖分析、水生生物病理实验、水产动物遗传、饵料培养等专业基础课的教学实验条件，可同时容纳40名学生进行实验操作。
3、 水产养殖综合技术实验室
水产养殖综合技术实验室拥有氧弹热量仪、凯氏定氮仪、纤维测定仪、脂肪测定仪、超低温冰箱、电热烘箱、马弗炉、电热水浴器、电热板、磁力搅拌器、旋转蒸发仪、光照培养箱、通风橱、蒸馏水制备装置等仪器设备，具备水产动物饲料营养检测、水质检测、饵料培养与营养检测、水产品检测等专业技术课程的教学实验条件，可同时容纳40名学生进行实验操作。
4、 水产养殖实习基地
海洋学院与山东沿海及环渤海地区各水产养殖企业建立了长期的合作关系，在天津、威海、烟台地区有固定的学生实习基地，实现了理论联系实际、教学内容与产业现实相结合的学生培养模式，为学生的实习实践提供了完备的基础和稳定的条件。
实习基地
养成车间
养殖产品
三、 科学研究
海洋学院以科学开发海洋资源、服务海洋产业、保护海洋环境为科学研就的发展方针，设置了水产养殖系、海洋环境系、动物养殖科学系室，已有拥有博士学位的教学科研人员8名，形成了重视基础研究、发展应用研究的科研团队。目前为止，海洋学院已有来科技部国家自然科学基金委、国家海洋局、中科院、山东省、烟台市的科研项目20项，发表科研论文近百篇，其中SCI(EI)收录20篇，专利5项。
附：海洋学院团队成员承担或完成的科研项目
|
项目名称 |
项目来源 |
研究年限 |
|
烟威地区土壤现况调查及改良技术研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2006-2008 |
|
利用酒糟生产活性饲料酵母生产技术 |
澳门网投平台（烟台） |
2006-2008 |
|
猪霉形体肺炎的净化技术研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2006-2008 |
|
当前蛋鸡生产中疫情的流行与仿制对策应用的研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2006-2008 |
|
中国北方海水仔稚鱼微颗粒饲料应用调查、制粒及相关理化研究 |
澳门网投平台 |
2007-2009 |
|
狂犬病防制技术应用的研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2007-2009 |
|
利用海洋生物资源开发活性肽功能食品和绿色饲料添加剂的研究 |
烟台市科技局 |
2008-2011 |
|
集约化水产养殖数字化集成系统研究与应用 |
烟台市科技局 |
2008-2011 |
|
海水鱼加工废弃物的高值饲料化应用研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2008-2010 |
|
从大马哈鱼加工废气物中提取鱼油的方法研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2008-2010 |
|
大菱鲆仔稚鱼免疫促进研究与微颗粒饲料开发技术 |
烟台市科技局 |
2009-2012 |
|
烟台沿岸水环境中重金属的分布特征研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2009-2012 |
|
海参肠道益生菌的分离及生理特性研究 |
澳门网投平台（烟台） |
2009-2012 |
|
大菱鲆仔稚鱼免疫促进研究与微颗粒饲料开发技术 |
烟台市科技局 |
2009-2012 |
|
高效水产养殖生物安全水循环系统集成技术 |
科技部 |
2011-2012 |
|
烟台海区原生动物的多样性研究：周丛生活的纤毛虫区系 |
国家自然科学基金 |
2012-2013 |
|
近海营养盐结构和浮游植物群落对陆源污染的响应——以烟台四十里湾典型海区为例 |
国家海洋局 |
2011-2013 |
|
中罗工厂化养殖高效安全生物修复模式研究 |
烟台市科技局 |
2011-2014 |
|
山东莱州湾河口区域自由生纤毛虫分类及多样性研究 |
山东省自然科学基金 |
2011-2014 |
|
大型海藻氮稳定同位素组成在指示近岸溶解无机氮来源中的研究－以烟台近岸为典型研究区域 |
中国科学院烟台海岸带研究所 |
2012-2015 |
